Unsere Speisekarte im Mückenschlösschen

Fruchtige Tomatensuppe

mit feinem Kräuteröl und Parmesan-Chip

Brokkoli-Spinatsuppe

Brokkoli-Spinatsuppe mit Knoblauch-Croûtons und mariniertem Hähnchenspieß

Tatar aus Tomaten

marinierte Tomatenwürfel mit Zwiebeln, Knoblauch, frischem Rucola, Parmesan und geröstetem Baguette

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Kräuter-Schmand-Dip und frischen Salaten

Würzfleisch vom Hähnchen

mit frischen Champignons, Käse überbacken und ofenfrischem Baguette

Hausgebeizter Lachs

mariniert mit Gin und roter Bete an Honig-Senf-Dip, Wildkräutersalat und Brotkorb

Großer bunter Salat

inkl. Balsamico oder Honig-Senf-Dressing
zart gebratene Hähnchenbrust + 6.90
gebratenes Zanderfilet + 11.90
gratinierter Ziegenkäse und Honig + 9.90
zwei gebratene Garnelenspieße + 9.50

Caesar Salad

Frischer Romanasalat mit Parmesan, Ei und Croûtons, serviert mit Knoblauch-Senf-Dressing und Zitronensaft
klein 7.90 / groß 10.90

Süßkartoffel-Gemüsecurry

mit frischem Gemüse, Sojabohnen, Rucola und Erbsen-Risotto

Rote Bete Gnocchi

mit frischem Gemüse, Basilikum-Pesto und gegrilltem Ziegenkäse

Spaghetti mit Linsen-Bolognese

Spaghetti mit einer Gemüse-Bolognese aus roten Linsen, Zucchini, Karotten, Sellerie, Tomaten und frischem Basilikum

Elsässer Flammkuchen

mit Speck, weiße Zwiebeln und Käse überbacken

Flammkuchen – Toskana

mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Gouda überbacken, belegt mit geräuchertem Schinken und Rucola

DER MÜCKENBURGER

saftiges Rindfleisch-Patty mit Zwiebel-Bacon-Chutney, frischen Tomaten, Gurke und Blattsalaten an pikanter Burgersauce mit Käse überbacken im Sesam-Brötchen

wahlweise mit Steakhouse-Pommes +3.90
wahlweise mit Jalapenos +1.30

Tagliarini mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

in feiner Kräuterrahmsauce mit Zucchini
und frischen Champignons

Spaghetti Aglio Aioli mit zwei Garnelenspießen

dazu Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Rucola

Tagliarini mit Wildlachswürfeln

an tomatisierter Weißwein-Rahmsauce und Blattspinat

Carpaccio vom Rind

zartes Rindfleisch mit Wildkräutersalat,
gebratenen Champignons und Parmesan,
serviert mit Brotkorb

Hausgemachte Bauernsülze

mit Remouladensauce, Gewürzgurken, Zwiebelwürfeln und Bratkartoffeln

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl, Rotweinsauce und Kartoffelklößen

Gebratene Kalbsleber

mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben, Jus und gebackenen Röstzwiebeln

Sächsischer Mutzbraten

mit grünen Bohnen, Majoransauce und Bratkartoffeln

Schnitzel – Wiener Art

vom Schweinerücken mit Steakhouse-Pommes, Zitrone und Preiselbeeren
wahlweise mit frischem Gemüse +4.20

Schnitzel – Rosental

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Schnitzel – au four

gebackenes Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken, Steakhouse-Pommes und Buttererbsen

Hausgemachte Spare Ribs

mit Coleslaw Salad und Steakhouse Pommes frites

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

auf cremigem Erbsen-Risotto, dazu Tomaten-Lauch-Gemüse und Zitrone

Auf der Haut gebratenes BBQ-Lachsfilet

mit frischen Brokkoli im Rahm und Kartoffelpüree

Piraten Schmaus

Vollkorn-Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und buntem Gemüse

Pippi Langstrumpf

Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse

Bob der Baumeister

Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse und Pommes frites

Paw Patrol

Chicken Nuggets mit Kartoffelpüree und grüner Gurke

Wilden Kerle

Schnitzel mit Pommes frites und buntem Gemüse

Drei gebackene Apfelringe

mit Zimt & Zucker, dazu Vanillesoße

Warmes Schoko-Törtchen

mit marinierten Waldbeeren und Vanilleeis

Gebackener Apfelstrudel

mit Vanilleeis oder Vanillesoße