Unsere Speisekarte im Mückenschlösschen

Fruchtige Tomatensuppe

mit feinem Kräuteröl und Schmand

Süßkartoffel-Kokossuppe

mit Gemüsestreifen, Limette, Chili-Öl und mariniertem Hähnchenspieß

Bruschetta Verdure

Drei geröstete Brotschreiben mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella und Parmesan überbacken

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Kräuter-Limetten-Dip und frischen Salaten

Würzfleisch vom Hähnchen

mit frischen Champignons, Käse überbacken und ofenfrischem Baguette

Hausgebeizter Lachs

mariniert mit Gin und roter Bete an Kräuter-Limetten-Dip, Wildkräutersalat und Brotkorb

Bunte Salatschüssel

verschiedene Blattsalate, Gurken, Tomaten, Karotten, rote Zwiebeln
inkl. Balsamico oder Honig-Senf-Dressing
klein 6.90 / groß 9.90
zart gebratene Hähnchenbruststreifen ................. + 6.90
fünf gebratene Riesenarnelen ........................... + 9.90
gratiniertem Ziegenkäse und Honig ........................... + 8.90

Cremiges Steinpilz-Risotto

mit frischem Gemüse, Rucola und Parmesan

Rote Bete Gnocchi

mit mediterranem Gemüse, Basilikum-Pesto und gegrilltem Ziegenkäse

Spaghetti mit Linsen-Bolognese

De Cecco - Spaghetti mit einer Gemüse-Bolognese aus roten Linsen, Zucchini, Karotten, Sellerie, Tomaten und frischem Basilikum

Flammkuchen – Toskana

mit roten Zwiebeln, mediterranem Gemüse, Emmentaler überbacken, belegt mit geräuchertem Rohschinken und Rucola

Elsässer Flammkuchen

mit Speck, Frühlingslauch und Käse überbacken

DER MÜCKENBURGER

saftiges Rindfleisch-Patty mit roten Zwiebeln, frischer Tomate, Gurke und Blattsalate an pikanter Burgersauce mit Käse überbacken im Sesam-Brötchen, serviert mit Cole-Slaw-Salad und Steakhouse-Pommes

Pappardelle mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

in feiner Kräuterrahmsauce mit Brokkoli-Röschen und frischen Champignons

Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen und Shrimps

an Limetten-Knoblauch-Olivenöl mit Kirschtomaten und frischem Blattspinat

Pappardelle mit Wildlachswürfeln

an tomatisierter Weißwein-Rahmsauce und frischem Basilikum

Mücken Tatar

pikant zubereitet mit roten Zwiebeln, Gurkenwürfeln, geröstetem Sesam, Teriyaki-Sauce, feinem Frühlingslauch an Wildkräutersalat, serviert mit Brotkorb

Hausgemachte Bauernsülze

mit Remouladensauce, Gewürzgurken, Zwiebelwürfeln und Bratkartoffeln

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl, Rotweinsauce und Kartoffelklößen

Gebratene Kalbsleber

auf Kartoffelpüree, Apfelscheiben und Schmorzwiebelsauce

Gegrilltes Rumpsteak

mit buntem Gemüse, Bratkartoffeln, Schmorzwiebelsauce und Kräuterbutter

Schnitzel – Wiener Art

vom Schweinerücken mit Steakhouse-Pommes, Zitrone und Preiselbeeren

Schnitzel – Rosental

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Schnitzel – au four

gebackenes Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken, Steakhouse-Pommes und Buttererbsen

Hausgemachte Spare Ribs

mit Coleslaw Salad und Steakhouse Pommes frites

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

angerichtet auf cremigem Steinpilz-Risotto, dazu Brokkoli und Zitrone

Lachsfilet an Honig-BBQ Marinade

mit buntem Gemüse, Panko Crispy, Kartoffelpüree und Honig-Senf-Dip

Piraten Schmaus

Vollkorn-Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und buntem Gemüse

Pippi Langstrumpf

Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse

Bob der Baumeister

Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse und Pommes frites

Paw Patrol

Chicken Nuggets mit Kartoffelpüree und grüner Gurke

Wilden Kerle

Schnitzel mit Pommes frites und buntem Gemüse

Zwei gebackene Marillenknödel

an süßem Mango-Chutney und Preiselbeersauce

Warmes Schoko-Törtchen

mit marinierten Waldbeeren und Vanilleeis

Gebackener Apfelstrudel

mit Vanilleeis oder Vanillesauce